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盐鸿镇紧抓预制菜发展的风口期，为推动盐鸿水产预制菜产业规模化、集约化、品牌化发展，打造从“养殖”到“餐桌”的完整产业链，拟建设盐鸿镇预制菜研发生产销售项目。
项目位于生水路旁，毗邻盐鸿镇规划的农创园项目，占地面积约30亩。
该项目拟充分利用盐鸿薄壳米、生蚝、鱼、虾等特色水产养殖资源优势，整合集聚三产资源，精心打造从水产品收购、精深加工到销售流通“一体化”产业链模式，推动水产预制菜工业化、规模化、品牌化发展。拟建设农产品加工厂房，在加工厂房内设置预制菜加工并配套冷链等，同时配套污水处理、道路、给排水及路灯等设施。目前土地现状为一般农用地，拟报批为村集体建设用地，争取省乡村振兴建设项目专项用地指标。已落实城乡建设用地规模；落实用地指标方面，目前已完善报批征求指标意见相关资料，拟向区级相关部门征求意见；控规调整方面，目前控规编制初步成果正在公示中，并同时征求区级相关部门意见。项目通过出让项目用地，引进社会资本投资建设。
项目整合集聚三产资源，拓展延伸从“养殖”到“餐桌”的完整产业链条，推动水产预制菜工业化、规模化、品牌化发展。预制菜产业上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
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