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项目位于莲下镇北湾村洋东片工业区。狮头鹅是澄海的一大本土特色农业产业，近年来，澄海区委、区政府高度重视狮头鹅行业发展，近期印发的《中共汕头市澄海区委关于落实省委、市委“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的实施意见》提出一系列措施，其中就包括要大力发展预制菜产业，推动狮头鹅等预制菜出口。结合镇域实际，聚焦现下食品加工产业的预制菜热点，持续补链强链固链，规划建设狮头鹅预制菜工厂，提高狮头鹅产业链整体效益。
项目所在地交通快捷便利，紧邻汕北大道和莲凤路，距G15沈海高速入口10公里，距汕头火车站16公里距S85潮汕环线高速入口18公里，既有利于降低冷链物流成本，又能将预制菜成品送往珠三角地区的卤鹅餐厅门店，让食客们在异地也能品尝到原汁原味的美食。狮头鹅预制菜上游产业链完善，莲下靠近韩江支流莲阳河，水源、食料充足，狮头鹅养殖拥有得天独厚的优势，至今已有300多年的养殖历史，近年来也实现了狮头鹅养殖及加工的标准化、规模化、集约化。
项目规划用地面积2.97亩，建设6层的狮头鹅预制菜工厂，建筑总面积6000平方米，其中配套办公区、展示区、物流区、生鲜加工车间、卤制加工车间、包装车间和仓储冷冻区等设施，积极培育乡村产业发展的新模式新业态，打开农产品销售新市场，拓宽农民增收致富新渠道，为乡村的产业振兴提供新力量。项目用地已通过点状供地申报农地转用手续。
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