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6月9日是我国“文化和自然遗产日”，广东省文化厅和汕头市人民政府将在我市联合主办2018年“文化和自然遗产日”广东省主场系列活动（时间为9日至14日）。今天上午，本次活动的启动仪式及岭南文化巡游活动在小公园举行。澄海区组织省级非遗项目莲上镇永新村《鳌鱼舞》、市级非遗项目莲下镇陈厝洲村《双咬鹅舞》、许厝村《龙虾舞》赴市参加巡游活动，省级非遗项目老菜脯制作技艺进行展示。区委常委、区委宣传部长黄雪芒参加了活动。
鳌鱼舞造型独特，舞技精湛，气势磅礴，场面壮观。鳌鱼道具全长约10米，鳌身最高一段离地约2米，形象夸张。表演时由一人擎鱼珠引带，五人藏身于道具中操纵鳌鱼，表现鳌鱼“出海”、“畅游”、“跃龙门”等情景。动作朴实，情绪热烈。最后，鳌鱼吐珠，焰火冲霄，形成欢乐辉煌的高潮。至八十年代，艺人们又改革创新，在表演结尾处，加上由男青年表演的“鱼灯舞”陪衬，构成海底仙境的优美场面，与登鳌的渔女吹箫奏乐相呼应，更在刚毅中增添了抒情意味和情趣。
双咬鹅舞用舞蹈形式来表现素有“鹅王”之称的狮头鹅的各种形态和习性，表演时，由一名牧童，头戴面具和二名壮实青年藏于巨鹅造型中，表演鹅的习性和争斗情境，伴奏约80人，乐曲为潮州大锣鼓和常用的曲牌，如“画眉跳架”、“寒鸭戏水”、“咬鹅”等。地方色彩浓厚，富有潮汕乡土气息和生活情趣，极具民俗特征和潮汕文化特征，并以其乡土气息蜚声海内外，传播范围和影响广泛。
龙虾舞表演有着非常好的寓意，多年来受到各地人民欢迎。
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