洪妙(1904-1986),著名潮剧表演艺术家。出生于泰国,祖籍澄海县隆都镇后埔村。4岁时回潮汕。曾参加纸影班演唱《杨令婆辩本》、《包公会李后》、《扫窗会》等20多部(出)传统剧目。20年代随纸影班到泰国演出,26岁时在泰国参加老怡梨春班,从此走上潮剧舞台,是著名的老旦、女丑演员。先后随老怡梨春班、中正顺到东南亚各地演出。1939年潮汕沦陷,中正顺散班流落于福建等地。1945年后回到潮剧舞台,先后受聘于永乐、老一枝香、老源正兴等班。1956年调到广东省潮剧团,后属广东潮剧院一团。
以男角扮演老旦、女丑,有独特的风韵。《包公会李后》、《杨令婆辩本》是其代表作。晚年曾任教于广东汕头戏曲学校。中国戏剧家协会会员、汕头文联委员。