澄海区人社局积极谋划推动“粤菜师傅”工程发展，大力开展“潮汕卤鹅”专项职业技能培训，创新探索“粤菜师傅+人才培养”模式，致力搭建校企合作平台，为汕头市澄海狮头鹅全产业链发展创造有利条件，借助“粤菜师傅”工程贯彻实施的东风，推动狮头鹅产业走向世界。

　　3月21日，澄海区人社局组织广东熙望食品有限公司与省级粤菜师傅培训基地平凡职业培训学校对接，熙望食品公司技术人员现场观摩“潮汕卤鹅”学员培训，直观感受了培训内容及氛围，人事部负责人在培训班现场向学员介绍了公司的经营理念、招工岗位要求、薪酬待遇等，吸引了不少学员的兴趣，有的已现场达成初步就业意向。

　　区人社局组织平凡职校和熙望食品公司召开现场座谈会，就培训办学、经营方向、卤鹅预制菜的前景及未来进入社区、连锁店发展等方面进行深入交流，并达成了卤制培训及推荐学员就业的合作意向。会后，熙望食品公司拟第一批安排20名卤制技术员到学校参加卤鹅技能培训，提升员工岗位技能水平，增加持证上岗的比例，提升企业软实力。区人社局将继续密切关注双方合作成果，及时跟进技能培训和促进就业成效。

　　借助2022汕头澄海狮头鹅文化节的春风，澄海以鹅为媒，以节聚势。澄海区委书记王楚彬表示，澄海正大力推介色、香、味、形俱佳的澄海狮头鹅，推动澄海狮头鹅文化走出国门、走向世界，让这只充满地方特色的“卤鹅”腾飞起来。澄海区人社局也将借助狮头鹅产业发展的契机，力推“卤鹅”技能培训这一新风口，主打与澄海特色卤味美食紧密融合的技能人才培训模式，助推产业发展。2021年至今，通过在省级粤菜师傅培训基地举办卤制培训班，培训了“潮汕卤鹅”技能学员1239人，直接带动就业2420人。

　　此外，澄海区人社局将借鉴“粤菜师傅+人才培养”模式，做好辖区内应用型紧缺工种摸查，结合技能培训项目开设有针对性的课程，将该模式推广至其他培训项目，为更多企业和培训机构提供通联对接机会；同时，引导企业技能人才申报乡村工匠职称，创造条件设立电商服务站，助推企业综合软实力全面提升。