7月31日，由市文化广电旅游体育局、区政府主办，区文化广电旅游体育局、盐鸿镇政府承办的2020汕头·澄海薄壳美食文化旅游节在盐鸿镇文体广场开幕。市文化广电旅游体育局副局长黄丽凤、区委常委黄雪芒参加活动。
美食节以“和美盐鸿·薄壳之乡”为主题。在《鸣鼓醒狮百业兴》的锣鼓声中，“2020汕头·澄海薄壳美食文化旅游节”正式拉开帷幕。现场公布了本地23家薄壳米加工商的抽样检测报告，薄壳米从业代表也进行行业自律倡议发言并签订《文明守法经营承诺书》。“澄海美食地图”小程序也正式上线发布，首推“非遗美食——盐鸿薄壳米”美食版块，助力汕头市创建“世界美食之都”。
活动现场还设置了创文、普法、文明旅游、乡村旅游精品线路推广、文明交通、全国第七次人口普查等宣传摊位，以及特色美食展销、薄壳美食加工历史图文展示等。精彩的活动吸引了不少游客前往游览体验。据悉，今年的薄壳美食文化旅游节坚持深度体验旅游为主，注重植根乡土，注重寻味乡愁，并以更讲究实效、更具特色的活动内容，推动薄壳美食不断融合创新。
本届薄壳美食文化旅游节将持续至10月8日。据悉，“汕头·澄海薄壳美食节”已连续举办了十一届，收到良好的社会反响，也打响盐鸿薄壳特色品牌，成为展现地方文化的重要窗口。“盐鸿薄壳米传统制作技艺”还成功登录第五批汕头市非物质文化遗产名录，更为薄壳美食增添光彩。
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