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根据《汕头市澄海区市场监督管理局2021年食品安全监督抽检计划实施方案》（澄市监办字〔2021〕8号）工作安排，区市场监管局对辖区内的食品生产加工企业、流通经营领域的食品及餐具进行安全监督抽样检验，从2021年11月1日到2021年11月30日共完成食品抽检285批次，合格267批次，不合格18批次（不合格项目主要为：蟹（海）、虾蛄（海)、龙虾（海）等水产品的“镉（以Cd计）”超标；炸猪皮的“过氧化值（以脂肪计）”超标；餐饮具检出“大肠菌群”，合格率为93.68％。市场监督管理部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，对餐饮具检出“大肠菌群”的责令整改，排查原因，消除隐患，并对生产、经营不合格食品的单位依法进行调查、处理。
附件：2021年澄海区食品安全监督抽检结果信息公开（第七期）情况明细表.xls
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